Dominic viel 40 kilo af met intermittent fasting: zijn dagmenu

Lisa Bos · 2026-02-15

“Alleen een kop koffie als ontbijt: dat was even wennen.” Geen Ozempic, geen maagoperatie. Dominic verloor maar liefst 40 kilogram door intermittent fasting. Hier deel ik wat hij nu op een dag eet en hoe hij dat voor elkaar kreeg. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, toch? Veertig kilo afvallen zonder medicijnen of ingrijpende chirurgie. Toch is dat precies wat Dominic bereikte. Zijn geheim? Intermittent fasting, ofwel periodiek vasten. ### Wat is intermittent fasting eigenlijk? Intermittent fasting is geen dieet in de traditionele zin. Het draait niet om wat je eet, maar wanneer je eet. Je wisselt periodes van eten af met periodes van vasten. Dominic koos voor het 16:8-schema. Dat betekent zestien uur per dag vasten en binnen een venster van acht uur je maaltijden nuttigen. In het begin was het een uitdaging. “Die eerste ochtenden waren het moeilijkst,” geeft hij toe. “Geen ontbijt, alleen zwarte koffie. Maar na een week of twee went je lichaam eraan. Het hongergevoel verdwijnt.” ### Een kijkje in Dominics dagelijkse routine Hoe ziet zo'n dag er nu concreet uit? Dominic begint zijn dag rond 07:00 uur met een grote kop zwarte koffie. Hij vast tot 13:00 uur. Dan breekt zijn eetvenster aan. - **Lunch (rond 13:00 uur):** Een stevige maaltijd met veel eiwitten en groenten. Denk aan een grote salade met kip of zalm, avocado en noten. - **Middagsnack (rond 16:00 uur):** Griekse yoghurt met bessen of een handje amandelen. - **Avondeten (rond 19:30 uur):** Een gebalanceerd diner met mager vlees of vis, veel groenten en een kleine portie complexe koolhydraten zoals zoete aardappel of quinoa. Na 21:00 uur eet hij niets meer tot de volgende middag. Water, thee en zwarte koffie zijn tijdens het vasten wel toegestaan. ### De voordelen die Dominic ervaarde Naast het gewichtsverlies merkte Dominic nog meer positieve veranderingen. “Ik heb meer energie,” vertelt hij. “Geen middagdip meer. Mijn concentratie is beter en ik slaap dieper.” Ook zijn bloedsuikerspiegel stabiliseerde, wat een belangrijk gezondheidsvoordeel is. Het mooie is dat hij geen calorieën telt of speciaal voedsel koopt. Hij eet gewoon normaal, gezond Nederlands voedsel, maar binnen een beperkt tijdsbestek. ### Is intermittent fasting voor iedereen geschikt? Zoals bij elke levensstijlverandering, is het belangrijk om naar je eigen lichaam te luisteren. Dominic benadrukt: “Ik ben geen arts. Dit werkte voor mij, maar het is cruciaal om, zeker als je medicijnen gebruikt of gezondheidsproblemen hebt, eerst met je huisarts te overleggen.” Voor zwangere vrouwen, mensen met een eetstoornis in het verleden of bepaalde medische aandoeningen kan intermittent fasting niet geschikt zijn. ### De mentale kant van het verhaal Wat vaak onderbelicht blijft, is de mentale shift. “Het gaat niet alleen om afvallen,” zegt Dominic. “Het leerde me discipline en het verschil tussen echte honger en gewoonte-eten of emotie-eten.” Hij geeft een mooie vergelijking: “Het is alsof je je spijsvertering een pauze gunt. Net zoals je niet 24/7 kunt werken, kan je lichaam ook niet continu voedsel verwerken.” Dominics verhaal bewijst dat soms eenvoudige veranderingen in timing grote resultaten kunnen opleveren. Het vraagt doorzettingsvermogen, vooral in het begin, maar de beloning – een gezonder gewicht en meer vitaliteit – is het absoluut waard. Het belangrijkste? Vind een ritme dat bij jouw leven past en houd het vol. Zoals Dominic zelf zegt: “Consistentie is belangrijker dan perfectie. Sla je een keer over? Geen probleem. Begin de volgende dag gewoon weer opnieuw.”